Place à la convivialité : le gigot bitume au chantier Convergence – Annecy
Mercredi 6 novembre, sur le chantier Convergence à Annecy, un événement spécial a eu lieu : Primalp, en collaboration avec SDER, a organisé un gigot bitume.
Ce moment de partage et de convivialité visait à renforcer l’esprit d’équipe à l’occasion du passage du gros-œuvre au second-œuvre . Mais qu’est-ce que le gigot bitume et pourquoi est-il si populaire dans le monde du bâtiment ? Explorons cette tradition culinaire unique et son importance pour les équipes.
Qu'est-ce que le gigot bitume ?
La tradition du gigot bitume remonte aux ouvriers du bâtiment qui, il y a plusieurs décennies, cherchaient une manière originale et pratique de cuire la viande sur les chantiers.
Enveloppé dans plusieurs couches de papier kraft et de toile de jute, le gigot d’agneau est plongé dans du bitume chauffé à très haute température. Cette cuisson particulière permet de garder la viande tendre, juteuse et pleine de saveurs. En plus d’être un régal, ce repas est devenu un symbole fort de cohésion et de camaraderie entre collègues.
Un événement pour renforcer l'esprit d'équipe sur les chantiers des constructions immobilières.
Sur le chantier Convergence, ce gigot bitume était bien plus qu’un simple repas. Il symbolisait le passage du gros-œuvre au second-œuvre, une étape cruciale dans la construction d’un bâtiment.
En réunissant les équipes autour de cette tradition, Primalp et SDER (entreprise de Gros-oeuvre) ont voulu créer un moment de convivialité et de partage, renforçant ainsi les liens entre les collaborateurs. Ce genre de rituel permet aux équipes de célébrer le travail accompli tout en se projetant dans les prochaines étapes du chantier.
La collaboration entre Primalp, promoteur immobilier et SDER, entreprise de gros-oeuvre : un partenariat tourné vers l'humain
Primalp et SDER partagent des valeurs communes : l’importance de l’esprit d’équipe et de la création de liens humains dans des environnements souvent exigeants. En organisant ce gigot bitume, les deux entreprises montrent leur engagement à placer l’humain au cœur de leurs projets. Cette initiative souligne l’importance de créer des moments informels où chacun peut échanger et se ressourcer.
Le gigot bitume, une recette unique et savoureuse
La préparation du gigot bitume demande du savoir-faire. Le gigot est d’abord enveloppé soigneusement pour éviter que le bitume n’entre en contact direct avec la viande. Une fois plongé dans le bitume, il cuit lentement, préservant toutes ses saveurs. Le résultat est une viande fondante qui ravit les papilles des convives. Ce mode de cuisson, aussi surprenant qu’efficace, est devenu emblématique dans le monde du bâtiment.
La force du collectif dans la construction immobilière
L’organisation de ce gigot bitume par Primalp et SDER sur le chantier Convergence rappelle que la construction, au-delà de l’aspect technique, est une aventure humaine. En partageant ce repas, les équipes créent des souvenirs, des moments qui renforcent leur cohésion et leur motivation pour achever le projet ensemble.
FAQ : Les questions fréquentes autour du gigot bitume et de l’événement
Elle remonte aux ouvriers du bâtiment qui utilisaient le bitume pour cuire la viande sur les chantiers.
Le gigot est soigneusement enveloppé pour ne pas être en contact direct avec le bitume, garantissant une cuisson douce et uniforme.
Cela permet de renforcer les liens entre collègues, de célébrer une étape importante et de partager un moment de convivialité.
Parce que bâtir, c’est aussi créer des liens
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